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Pasta

Pasta e formaggi

Spaghetti alla Nerano cremosissimi, un classico della cucina Campana

Daniele Ferruccio Toscana -
Gli spaghetti alla Nerano sono una classica ricetta della tradizione campana. Un primo piatto con classici sapori partenopei che conquisteranno sicuramente tutti i vostri...
Consigli

Peperoni ripieni di riso e tonno, un piatto facile con un ingrediente a sorpresa

Daniele Ferruccio Toscana -
I peperoni ripieni di tonno sono un primo piatto veramente facile da fare ma buono da morire. La preparazione è veramente elementare e potrete...
Gnocchi

Gnocchi di patate fatti in casa, se li vuoi perfetti usa le patate rosse

Daniele Ferruccio Toscana -
Il procedimento per fare gli gnocchi di patate non è affatto difficile ma ci vorranno delle accortezze per riuscire a fare bene. La cosa...
Pasta e verdure

Linguine con pachino e olive taggiasche, un primo facile e italianissimo

Daniele Ferruccio Toscana -
La cucina italiana da sempre punta su pochi ingredienti ma di estrema qualità. Ecco qui che, delle semplici linguine pachino e olive taggiasche possono...
Pasta e pesce

Spaghetti cozze e astice, il mare in tavola

Daniele Ferruccio Toscana -
I frutti di mare sono tantissimi e la possibilità di fare sempre primi differenti è praticamente infinita. In questi spaghetti cozze e astice c'è...
Pasta e carne

Pappardelle al ragù di cinghiale, i trucchi per farle perfette

Daniele Ferruccio Toscana -
Le pappardelle al cinghiale sono una vera e propria bontà, caratterizzate da un sapore di cacciagione unico nel suo genere. Prepararle non è difficilissimo...
Pasta e carne

Spaghetti alla carbonara, i segreti per farla cremosissima

Daniele Ferruccio Toscana -
Gli spaghetti alla carbonara sono un piatto che abbiamo mangiato tutti ma, nonostante sia un must della cucina italiana, sicuramente a tutti è capitato...
Consigli

Purè di zucca, un contorno facilissimo

Daniele Ferruccio Toscana -
Tra gli ingredienti tipici dell'autunno troviamo la zucca, con il suo inconfondibile sapore. Le preparazioni a cui si presta sono molteplici ma tra le...
Pasta e carne

Pasta all’amatriciana, tutti i trucchi per farla perfetta

Daniele Ferruccio Toscana -
La pasta all'amatriciana è uno dei piatti tipici della cucina Laziale e, più precisamente, del comune di Amatrice. Sono sempre esistite diatribe sull'originale ricetta...
Pasta e carne

Penne alla boscaiola, la ricetta originale pronta in 20 minuti

Daniele Ferruccio Toscana -
Con o senza panna, le penne alla boscaiola alzi la mano chi non le ha mai mangiate. Sono un primo della tradizione italiana classico...
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