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Daniele Ferruccio Toscana

Pasta fresca

Ravioli freschi all’uovo fatti in casa come quelli di una volta

Daniele Ferruccio Toscana -
Farsi le cose in casa vuol dire essenzialmente due cose. La prima sarà quella di risparmiare, visto che gli alimenti pronti costano enormemente di...
Pasta e pesce

Pasta melanzane tonno e menta veloce o gourmet, scegli la tua versione

Daniele Ferruccio Toscana -
Questa pasta melanzane tonno e menta ve la presentiamo in due versioni. Una express, ovvero, realizzata con tonno in scatola. Risulterà decisamente più economica...
Riso

Hosomaki ecco come prepararli a casa propria

Daniele Ferruccio Toscana -
Gli Hosomaki sono un tipo di sushi a rotolo, simili ai Maki, ma con una dimensione più sottile. La parola giapponese "hoso" significa "sottile"...
Pasta e pesce

La ricetta delle linguine con cicale di mare che batte il ristorante

Daniele Ferruccio Toscana -
Le linguine con pannocchie di mare sono un piatto di mare dal sapore intenso e delicato, perfetto per un pranzo o una cena a...
Gnocchi

Gnocchi freddi? Questa ricetta ti farà dimenticare la pasta fredda

Daniele Ferruccio Toscana -
Preparare gli gnocchi fatti in casa è una cosa che tutti dovremmo saper fare ed il motivo è semplice. Comprandoli anche se di marca,...
Pasta e pesce

Spaghetti cozze e vongole, il mare in tavola

Daniele Ferruccio Toscana -
Stufi dei soliti primi di mare? Ci vuole veramente poco per fare un piatto differente aggiungendo un solo ingrediente ad un grande classico. In...
Riso

Come fare gli uramaki a casa, guida completa e 5 trucchi

Daniele Ferruccio Toscana -
Gli Uramaki sono un tipo di sushi caratterizzato dalla particolarità di avere il riso all'esterno e l'alga nori all'interno. La parola "uramaki" deriva dal...
Consigli

Salsa agrodolce cinese fatta in casa

Daniele Ferruccio Toscana -
Comprare la salsa agrodolce cinese? Troppo facile! Quindi perché non farla in casa. Non spaventatevi perché il procedimento è veramente molto semplice anche se...
Pasta e pesce

Conchiglioni con salmone e zucchine

Daniele Ferruccio Toscana -
I conchiglioni ripieni di salmone affumicato e zucchine con panna e formaggio sono un piatto veramente creativo, adatto per una fresca serata di autunno....
Pasta fresca

Ravioli con funghi porcini e panna, benvenuto autunno

Daniele Ferruccio Toscana -
Non so voi ma quando qui si legge porcini ci viene sempre in mente una delle stagioni più colorate dell'anno, ovvero l'autunno. Questi funghi...
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