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Pasta

Pasta e carne

Spaghetti alla puveriello, piatto napoletano del primo dopoguerra

Daniele Ferruccio Toscana -
Gli Spaghetti alla Puveriello sono un piatto tipico Napoletano nato nel primo dopoguerra. Lo si evince dal nome che rappresentano la capacità di arrangiarsi...
Sughi e salse

Pesto di zucchine e mandorle: ecco come prepararlo in 2 minuti

Lorita Russo -
Pesto di zucchine e mandorle, una valida alternativa al classico pesto alla genovese, perfetto per condire pasta, riso ma anche la pizza. È ottimo...
Pasta e carne

Pasta alla zozzona, un primo tutto romano

Daniele Ferruccio Toscana -
La pasta alla zozzona come da tradizione della cucina romana è un ricco primo piatto. Come molto spesso accade, questo genere di ricette sono...
Pasta e carne

Pasta con polpette al sugo, è un piatto americano o made in Italy?

Daniele Ferruccio Toscana -
Pasta con polpette al sugo suona subito molto Americana ed in effetti è così visto che questo genere di primo è molto amato dall'altra...
Pasta e carne

Spaghetti alla scorreggiona, una bontà esplosiva

Daniele Ferruccio Toscana -
Gli spaghetti alla scoreggiona sono un piatto con ingredienti tipicamente romani, gustosi e nutrienti. La ricetta deriva dalla citazione di molti film anni '80,...
Pasta e formaggi

Spaghetti alla Nerano cremosissimi, un classico della cucina Campana

Daniele Ferruccio Toscana -
Gli spaghetti alla Nerano sono una classica ricetta della tradizione campana. Un primo piatto con classici sapori partenopei che conquisteranno sicuramente tutti i vostri...
Consigli

Peperoni ripieni di riso e tonno, un piatto facile con un ingrediente a sorpresa

Daniele Ferruccio Toscana -
I peperoni ripieni di tonno sono un primo piatto veramente facile da fare ma buono da morire. La preparazione è veramente elementare e potrete...
Gnocchi

Gnocchi di patate fatti in casa, se li vuoi perfetti usa le patate rosse

Daniele Ferruccio Toscana -
Il procedimento per fare gli gnocchi di patate non è affatto difficile ma ci vorranno delle accortezze per riuscire a fare bene. La cosa...
Pasta e verdure

Linguine con pachino e olive taggiasche, un primo facile e italianissimo

Daniele Ferruccio Toscana -
La cucina italiana da sempre punta su pochi ingredienti ma di estrema qualità. Ecco qui che, delle semplici linguine pachino e olive taggiasche possono...
Pasta e pesce

Spaghetti cozze e astice, il mare in tavola

Daniele Ferruccio Toscana -
I frutti di mare sono tantissimi e la possibilità di fare sempre primi differenti è praticamente infinita. In questi spaghetti cozze e astice c'è...
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Ricette da provare:

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