Non serve passare ore ai fornelli per gustare un buon piatto di pasta: a volte bastano pochi ingredienti e qualche minuto per creare ricette deliziose e cremose.
I primi piatti facili e veloci sono la soluzione ideale per chi lavora, studia o semplicemente vuole un pranzo gustoso ma rapido da preparare.
Sul sito www.iprimipiatti.it trovi tantissime idee per ogni occasione: primi piatti classici, ricette leggere, varianti con panna o verdure, fino alle versioni più originali e pronte in pochi minuti.
In questa selezione ho raccolto cinque ricette rapide e saporite, più un bonus speciale per chi cucina con il Bimby.
1. Spaghetti al limone
Un piatto semplice, fresco e profumatissimo. Gli spaghetti al limone si preparano in pochissimo tempo con scorza grattugiata, burro e un tocco di bottarga per un risultato cremoso e raffinato. Ideali in ogni stagione, ma perfetti nelle giornate più calde.
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https://www.iprimipiatti.it/spaghetti-al-limone-con-bottarga-scopri-la-nostra-ricetta-facile-e-veloce/
Consiglio: usa limoni non trattati e manteca la pasta con un filo d’olio extravergine a crudo per esaltare l’aroma agrumato.
2. Paccheri allo scarpariello
Un classico intramontabile della cucina napoletana. I paccheri allo scarpariello uniscono pomodorini, basilico fresco e formaggio grattugiato in un mix cremoso e ricco di sapore. È un piatto nato dalla tradizione popolare ma ancora oggi amatissimo per la sua semplicità.
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https://www.iprimipiatti.it/paccheri-allo-scarpiello-un-primo-della-tradizione-napoletana-buonissimo/
Consiglio: manteca la pasta in padella con un po’ d’acqua di cottura e aggiungi un pizzico di peperoncino per un tocco vivace.
3. Spaghetti poveri
Una ricetta che rappresenta la cucina semplice e autentica. Gli spaghetti poveri si preparano con aglio, olio, acciughe, pangrattato e olive: un piatto veloce, croccante e pieno di gusto. Perfetto quando hai poco tempo ma vuoi qualcosa di sfizioso.
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https://www.iprimipiatti.it/spaghetti-poveri-la-ricetta-facile-con-un-ingrediente-croccante/
Consiglio: tosta bene il pangrattato in padella finché diventa dorato: renderà la pasta irresistibilmente croccante.
4. Pasta del Maresciallo
Un primo cremoso e saporito pronto in meno di 20 minuti. La pasta del Maresciallo combina panna, pancetta e pomodoro per un piatto dal sapore ricco e avvolgente, perfetto anche per una cena improvvisata.
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https://www.iprimipiatti.it/pasta-del-maresciallo-per-un-primo-veloce-e-cremoso/
Consiglio: prova a sostituire la pancetta con lo speck per un gusto più deciso e leggermente affumicato.
5. Pasta con Philadelphia e tonno
Cremosa, veloce e pronta davvero in 2 minuti! La pasta con Philadelphia e tonno è un’idea perfetta per i pranzi dell’ultimo minuto: basta amalgamare il formaggio spalmabile con tonno sgocciolato e un goccio di acqua di cottura per ottenere un condimento delicato e gustoso.
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https://www.iprimipiatti.it/pasta-con-philadelphia-e-tonno-un-primo-pronto-in-2-minuti/
Consiglio: aggiungi una scorzetta di limone o un po’ di pepe rosa per un tocco fresco e profumato.
BONUS – Pasta al forno velocissima nel Bimby
Il grande classico della domenica in versione express. La pasta al forno velocissima nel Bimby è cremosa, filante e pronta in pochi passaggi grazie al robot da cucina. Un piatto perfetto per chi ama la tradizione ma vuole risparmiare tempo.
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https://www.iprimipiatti.it/pasta-al-forno-velocissima-nel-bimby-pronta-in-pochi-minuti/
Consiglio: spolvera la superficie con pangrattato e parmigiano prima della cottura per una crosticina dorata e croccante.
Queste sei ricette sono perfette per chi desidera piatti saporiti, semplici e pronti in pochi minuti.
Dalle varianti leggere ai piatti più cremosi, ogni ricetta è una garanzia di gusto e rapidità — la soluzione ideale per chi ama la pasta e la cucina italiana di tutti i giorni.