Daniele Ferruccio Toscana

Spaghetti alla scorreggiona, una bontà esplosiva

Gli spaghetti alla scoreggiona sono un piatto con ingredienti tipicamente romani, gustosi e nutrienti. La ricetta deriva dalla citazione di molti film anni '80,...

Spaghetti alla Nerano cremosissimi, un classico della cucina Campana

Gli spaghetti alla Nerano sono una classica ricetta della tradizione campana. Un primo piatto con classici sapori partenopei che conquisteranno sicuramente tutti i vostri...

Peperoni ripieni di riso e tonno, un piatto facile con un ingrediente a sorpresa

I peperoni ripieni di tonno sono un primo piatto veramente facile da fare ma buono da morire. La preparazione è veramente elementare e potrete...

Gnocchi di patate fatti in casa, se li vuoi perfetti usa le patate rosse

Il procedimento per fare gli gnocchi di patate non è affatto difficile ma ci vorranno delle accortezze per riuscire a fare bene. La cosa...

Linguine con pachino e olive taggiasche, un primo facile e italianissimo

La cucina italiana da sempre punta su pochi ingredienti ma di estrema qualità. Ecco qui che, delle semplici linguine pachino e olive taggiasche possono...

Spaghetti cozze e astice, il mare in tavola

I frutti di mare sono tantissimi e la possibilità di fare sempre primi differenti è praticamente infinita. In questi spaghetti cozze e astice c'è...

Pappardelle al ragù di cinghiale, i trucchi per farle perfette

Le pappardelle al cinghiale sono una vera e propria bontà, caratterizzate da un sapore di cacciagione unico nel suo genere. Prepararle non è difficilissimo...

Spaghetti alla carbonara, i segreti per farla cremosissima

Gli spaghetti alla carbonara sono un piatto che abbiamo mangiato tutti ma, nonostante sia un must della cucina italiana, sicuramente a tutti è capitato...

Purè di zucca, un contorno facilissimo

Tra gli ingredienti tipici dell'autunno troviamo la zucca, con il suo inconfondibile sapore. Le preparazioni a cui si presta sono molteplici ma tra le...

Pasta all’amatriciana, tutti i trucchi per farla perfetta

La pasta all'amatriciana è uno dei piatti tipici della cucina Laziale e, più precisamente, del comune di Amatrice. Sono sempre esistite diatribe sull'originale ricetta...

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