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Daniele Ferruccio Toscana

Pasta e pesce

Spaghetti con acciughe olive taggiasche e pangrattato

Daniele Ferruccio Toscana -
Se state cercando un primo dell'ultimo minuto ma comunque molto buono ecco gli spaghetti con acciughe, olive taggiasche e pangrattato. Molti piatti poveri erano...
Riso

Risotto al latte un primo che ci accompagna fin da bambini

Daniele Ferruccio Toscana -
Avete mai mangiato un risotto al latte? Probabilmente la risposta per la maggior parte delle persone è sì (anche per chi scrive n.d.r.). ...
Pasta e pesce

Spaghetti poveri, la ricetta facile con un ingrediente croccante

Daniele Ferruccio Toscana -
La maggior parte degli spaghetti e della pasta in generale di origini storiche, arrivano dal popolo che essenzialmente cucinava con quello che aveva dentro...
Pasta e formaggi

Mezze maniche al pesto di pistacchio con speck e mascarpone

Daniele Ferruccio Toscana -
Per la serie, ricette facili (ma buone) e dove trovarle, queste mezze maniche al pesto di pistacchio appunto, sono tanto gustose quanto semplici da...
Pasta e pesce

Pasta alla pirata, un antico primo di mare

Daniele Ferruccio Toscana -
Siamo in quel di Firenze di un passato abbastanza remoto e la pasta alla pirata è un piatto tipico di questa cucina regionale. Ideale...
Pasta e formaggi

Pasta del cornuto, un primo napoletano dall’origine particolare

Daniele Ferruccio Toscana -
La cucina napoletana ci ha da sempre abituati a dei nomi molto coloriti e la pasta del cornuto non fa di certo eccezione. Sulle...
Pasta e carne

Pasta del maresciallo per un primo veloce e cremoso

Daniele Ferruccio Toscana -
La panna nella pasta fa molto anni '80 ma questo non toglie che riesce a renderla molto cremosa e con tempistiche di preparazione veramente...
Pasta e verdure

Pasta patate e provola, la ricetta segreta. Leggera no! Buonissima si!

Daniele Ferruccio Toscana -
Direttamente dalle tavole napoletane ecco una pasta che, se state cercando qualche cosa di dietetico è meglio che cambiate ricetta. La pasta patate e...
Pasta e carne

Lardiata napoletana il principe dei primi napoletani

Daniele Ferruccio Toscana -
La lardiata napoletana è anche chiamata o‘ lardiata. Tipico piatto della cucina Napoletana che, come molti piatti di questa zona uniscono sapori molto decisi...
Pasta e verdure

Cavatelli con broccoli e pangrattato tostato, il primo sano ed economico

Daniele Ferruccio Toscana -
I cavatelli sono una pasta della tradizione molisana ma che successivamente hanno trovato fama e gloria anche in Puglia e in Abruzzo. E' una...
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