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Daniele Ferruccio Toscana

Pasta e formaggi

Pasta alla pecoraia, un primo calabrese buonissimo

Daniele Ferruccio Toscana -
La pasta alla pecoraia è un tipico primo piatto del sud Italia e più precisamente della bella Calabria. Il nome probabilmente deriva sia dagli...
Pasta e pesce

Spaghetti al limone con bottarga. Scopri la nostra ricetta facile e veloce

Daniele Ferruccio Toscana -
Non è detto che un piatto veloce non possa essere anche estremamente gustoso, esistono infatti degli ingredienti che, senza preparazione, cambieranno totalmente faccia ad...
Consigli

Sushi, salsa di soia, zenzero, wasabi: ecco cosa fare e cosa non fare

Daniele Ferruccio Toscana -
Il sushi è una pietanza che sulle tavole di noi italiani è arrivata relativamente da poco tempo. Accolta inizialmente, come spesso succede nel nostro...
Sughi e salse

Ragù napoletano, la ricetta originale e i segreti per realizzarlo

Daniele Ferruccio Toscana -
Oggi facciamo un salto nella Bella Napoli patria di una cucina creativa molto saporita e… mai troppo leggera. Viene un po' da dire "ma...
Gnocchi

Gnocchi di patate con crema di broccoli

Daniele Ferruccio Toscana -
Gli gnocchi di patate con crema di broccoli è un primo vegetariano che potrete preparare in men che non si dica. Avete ospiti all'ultimo...
Pasta e carne

Lasagne all’amatriciana, il primo piatto che non ti aspetti

Daniele Ferruccio Toscana -
Abbiamo già spiegato come fare una perfetta pasta all'amatriciana ma è ora di alzare l'asticella preparando una rapidissima quanto buonissima lasagne all'amatriciana. Come per...
Riso

Risotto al polpo, il primo di pesce cremoso

Daniele Ferruccio Toscana -
I risotti sono dei primi indubbiamente più difficili da fare, non per niente anche in programmi come MasterChef spesso i concorrenti cadono proprio su...
Pasta e formaggi

Pasta con crema di ricotta e noci, il primo veloce e gustoso

Daniele Ferruccio Toscana -
Non vuol dire che una ricetta che si prepara in pochi minuti non sia altrettanto buona. Con questa pasta con crema di ricotta e...
Pasta e pesce

Linguine al pesce spada con pomodori pachino e capperi

Daniele Ferruccio Toscana -
Cucinare il pesce non è tra le cose più semplici del mondo, soprattutto perché se si sbaglia la cottura si rischia di rovinare gli...
Pasta e formaggi

Pasta alla Portofino, il primo facilissimo con 2 ingredienti speciali

Daniele Ferruccio Toscana -
Non c'è bisogno di essere chef direttamente usciti da Masterchef per preparare dei piatti buonissimi. Alcune ricette infatti, con pochissimi ingredienti riescono a dar...
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