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Lorita Russo

Pasta e formaggi

Pennette fredde con mozzarelline, pomodorini confit e zucchine

Lorita Russo -
Quando le temperature salgono, una buona pasta fredda diventa la protagonista della tavola. Le pennette fredde con mozzarelline, pomodorini confit e zucchine sono una...
Sughi e salse

Sugo della nonna, la ricetta tradizionale che profuma di casa, con i segreti dello chef

Lorita Russo -
Ci sono ricette che non seguono le mode e che continuano a conquistare tutti per la loro semplicità. Il sugo della nonna è una...
Pasta e pesce

Spaghetti con tonno e Philadelphia

Lorita Russo -
Quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare a un primo piatto gustoso, gli spaghetti con tonno e Philadelphia rappresentano una delle...
Pasta e pesce

Carbonara di mare, la variante cremosa che conquista al primo assaggio

Lorita Russo -
La carbonara di mare è un primo piatto raffinato che prende ispirazione dalla celebre ricetta romana, sostituendo il guanciale con un ricco mix di...
Pasta e pesce

Linguine con gamberi e zucchine, bastano pochi ingredienti per un primo da ristorante

Lorita Russo -
Ci sono ricette che riescono a mettere d'accordo tutti grazie alla loro semplicità, e le linguine con gamberi e zucchine sono sicuramente tra queste....
Consigli

La pasta più cremosa dell’estate? Il trucco è un ingrediente che nessuno si aspetta

Lorita Russo -
Quando arriva l'estate si ha voglia di primi piatti semplici, veloci e preparati con ingredienti di stagione. Spesso bastano pochi elementi per creare una...
Pasta

10 primi piatti freddi facilissimi: le ricette veloci per un’estate all’insegna del gusto

Lorita Russo -
Quando arriva il caldo, cresce la voglia di portare in tavola piatti leggeri, freschi e facili da preparare. I primi piatti freddi sono la...
Pasta e pesce

5 paste fredde al tonno: ricette originali e sfiziose per l’estate

Lorita Russo -
La pasta fredda con il tonno è uno dei grandi classici dell'estate, ma non deve essere sempre preparata con i soliti pomodorini, olive e...
Pasta e verdure

Pasta fredda con pesto di zucchine e mandorle

Lorita Russo -
La pasta fredda con pesto di zucchine e mandorle è uno di quei primi piatti che in estate conquistano al primo assaggio. Fresca, delicata...
Gnocchi

Gnocchi fritti all’insalata: il piatto estivo croccante pronto in pochi minuti

Lorita Russo -
Quando fa caldo si ha voglia di ricette semplici, veloci e gustose. Se ami gli gnocchi ma vuoi provarli in una versione diversa dal...
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