Daniele Ferruccio Toscana

Hosomaki ecco come prepararli a casa propria

Gli Hosomaki sono un tipo di sushi a rotolo, simili ai Maki, ma con una dimensione più sottile. La parola giapponese "hoso" significa "sottile"...

La ricetta delle linguine con cicale di mare che batte il ristorante

Le linguine con pannocchie di mare sono un piatto di mare dal sapore intenso e delicato, perfetto per un pranzo o una cena a...

Gnocchi freddi? Questa ricetta ti farà dimenticare la pasta fredda

Preparare gli gnocchi fatti in casa è una cosa che tutti dovremmo saper fare ed il motivo è semplice. Comprandoli anche se di marca,...

Spaghetti cozze e vongole, il mare in tavola

Stufi dei soliti primi di mare? Ci vuole veramente poco per fare un piatto differente aggiungendo un solo ingrediente ad un grande classico. In...

Come fare gli uramaki a casa, guida completa e 5 trucchi

Gli Uramaki sono un tipo di sushi caratterizzato dalla particolarità di avere il riso all'esterno e l'alga nori all'interno. La parola "uramaki" deriva dal...

Salsa agrodolce cinese fatta in casa

Comprare la salsa agrodolce cinese? Troppo facile! Quindi perché non farla in casa. Non spaventatevi perché il procedimento è veramente molto semplice anche se...

Conchiglioni con salmone e zucchine

I conchiglioni ripieni di salmone affumicato e zucchine con panna e formaggio sono un piatto veramente creativo, adatto per una fresca serata di autunno....

Ravioli con funghi porcini e panna, benvenuto autunno

Non so voi ma quando qui si legge porcini ci viene sempre in mente una delle stagioni più colorate dell'anno, ovvero l'autunno. Questi funghi...

Ravioli ricotta e spinaci fatti in casa

La pasta fatta in casa è una tradizione che purtroppo, un po' è stata persa. I ritmi delle nostre vite infatti non ci permettono...

Tagliatelle fatte in casa con ragù di carne, scopri l’ingrediente segreto

Per mangiare sano ammesso di avere tempo, non c'è nulla di meglio che prepararsi la pasta fatta in casa. Queste tagliatelle fresche con ragù...

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